Logiciel food truck :
de quoi avez-vous vraiment besoin ?
Les comparatifs de « logiciel de caisse food truck » comparent des caisses. Or un food truck qui perd de l'argent le perd rarement au moment d'encaisser : il le perd sur les commandes qu'il ne prend pas, la marchandise mal commandée et les clients qui ne savent pas où il est. Voici les six besoins réels, et ce que chaque type d'outil en couvre.
Qu’est-ce qu’un logiciel de food truck ?
C'est l'outil qui tient la vente d'un commerce ambulant de bout en bout : la caisse et sa conformité fiscale, la commande en ligne, les emplacements publiés aux clients, les stocks et les marges, le carnet d'hygiène. Un logiciel de caisse ne couvre que le premier point. La différence se voit le jour où il faut changer un prix : sur une caisse seule, il faut le retaper sur le site, puis dans le tableur.
Le mot compte parce que le marché est ambigu. Presque tous les produits vendus comme « logiciel food truck » sont des logiciels de caisse pour restaurants, avec une page d'accueil adaptée. Ils font très bien ce qu'ils font. Ils ne font simplement pas le reste.
Les six besoins d’un truck,
dans l’ordre où ils tombent.
Encaisser, et pouvoir le prouver
Un logiciel de caisse qui tient le choc en service, et le document qui prouve sa conformité le jour d’un contrôle. Ces deux choses ne sont pas la même, et c’est là que la plupart des gérants se font avoir.
Encaisser même sans réseau
Un parking d’usine, un festival, une zone blanche : le réseau tombe au pire moment. Le service ne s’arrête pas pour autant, et les tickets doivent quand même exister.
Être trouvé, et dire où l’on est
Un food truck bouge. Le client qui vous cherche a besoin de savoir où vous êtes aujourd’hui et où vous serez jeudi, et il le cherche sur son téléphone, pas sur Facebook.
Prendre les commandes sans décrocher
Le téléphone sonne en plein coup de feu. La commande en ligne avec créneaux règle le problème, à condition que les créneaux tiennent compte de ce que la cuisine peut réellement produire.
Savoir ce que chaque plat rapporte
Combien commander pour mardi ? Quelle est la marge du plat signature face au best-seller ? Sans stock relié aux recettes, ces deux questions se répondent à l’instinct.
Tenir son hygiène sans classeur
Températures, DLC, réceptions, plan de nettoyage. Le classeur papier se remplit le dimanche soir de mémoire, et c’est exactement ce qu’un inspecteur repère.
Qu’est-ce que chaque type d’outil
couvre réellement ?
Trois familles se disputent le sujet : une solution pensée pour le truck, une caisse de restaurant généraliste, ou un assemblage site plus module de commande. Voici ce que chacune couvre, sans les prix : ils bougent, et ils sont détaillés sur la page qui leur est consacrée.
| Critère | Eatch | Caisse resto | Site + module |
|---|---|---|---|
| Encaissement conforme | Inclus | Inclus | Non inclus |
| Fonctionne sans réseau | Inclus | Partiellement : Selon logiciel | Non inclus |
| Site du truck avec emplacements | Inclus | Non inclus | Partiellement : À construire |
| Commande en ligne avec créneaux | Inclus | Partiellement : Module payant | Inclus |
| Stocks reliés aux recettes | Inclus | Partiellement : Module payant | Non inclus |
| Carnet d’hygiène HACCP | Inclus | Non inclus | Non inclus |
| Fidélité incluse | Inclus | Partiellement : Souvent en option | Non inclus |
| Un seul abonnement | Inclus | Non inclus | Non inclus |
Comment Eatch répond à ces six besoins ?
Un abonnement unique à 89 € HT par mois, sans engagement, qui couvre les six points ci-dessus depuis un téléphone. Voici les détails qui ne se voient pas sur une liste de fonctionnalités, et qui font la différence en service.
- Créneaux calculés sur la production, pas sur l’horloge. Deux jauges tiennent chaque créneau : le nombre de commandes, et la charge de production. Chaque article porte un poids, et la somme des poids d'un créneau ne peut pas dépasser ce que votre cuisine encaisse. Vingt salades et vingt burgers ne coûtent pas le même temps ; le créneau le sait.
- Factures fournisseurs lues automatiquement. Vous photographiez la facture, elle est lue et transformée en mouvements de stock. Chaque mouvement écrit une ligne de journal signée et recalcule le coût moyen pondéré de l'ingrédient, donc la marge réelle de chaque produit de la carte.
- Un dossier HACCP qui se génère devant l’inspecteur. Températures, DLC, réceptions et plan de nettoyage se saisissent depuis l'app, horodatés. Le dossier de contrôle se produit à la demande, en PDF signé cryptographiquement.
- Un site qui existe pour les robots, pas seulement pour l’œil. Le site de votre truck est servi en HTML complet, menu et prochains emplacements inclus. Mesuré le 27 août 2026 sur le site d'un client : 14 180 octets de contenu réel servis à un robot qui n'exécute pas JavaScript, là où un site classique en React ne lui sert qu'une page vide.
- Zéro commission sur vos ventes. L'argent arrive sur votre compte Stripe, à votre nom. Les seuls frais sont ceux de Stripe, à son tarif public. Eatch ne s'interpose pas.
La caisse Eatch est sécurisée et couverte par l’attestation individuelle de l’éditeur (loi de finances 2026, loi n° 2026-103, article 125), et non par une certification tierce.
Ce qu’Eatch ne fait pas
Aucun outil ne couvre tout, et une liste de fonctionnalités sans limites n'aide personne à choisir. Voici ce qu'il faut savoir avant de nous choisir.
- Pas de suivi GPS du camion en direct. Vos emplacements sont planifiés et publiés par vous, à la journée ou en série hebdomadaire. Vos clients voient où vous êtes aujourd'hui et où vous serez cette semaine, pas un point qui bouge sur une carte.
- Pas d’encaissement des titres-restaurant. Ils sont enregistrés et ventilés par la caisse, avec leur compte comptable et leur plafond, mais le paiement lui-même passe par votre propre terminal. Pourquoi est une question de réglementation, pas de logiciel.
- Pas de multi-truck consolidé aujourd’hui. Si vous pilotez plusieurs points de vente avec des équipes et des stats consolidées, un logiciel pensé pour le multi-site vous servira mieux, et c'est écrit dans notre comparatif avec Zelty.
- Pas de connexion aux plateformes de livraison. Uber Eats et Deliveroo ne remontent pas dans Eatch. Si votre chiffre d'affaires en dépend largement, c'est un point à trancher avant de venir.
- Tap to Pay sur iPhone n’est pas encore disponible. La carte sans contact s'encaisse sur le téléphone en Android ; sur iPhone, la fonction est en préparation. Un terminal fonctionne dans les deux cas.
Les questions qu’on nous pose,
avec les réponses courtes.
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Un abonnement pour les six besoins.
Caisse, site, commandes, stocks, hygiène.
89 € HT/mois tout compris, et 44,50 € HT/mois pendant 6 mois pour les 10 premiers food trucks. Mise en route en 20 minutes, annulable à tout moment.
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